1. Ve velké mělké pánvi rozehřejte olej a máslo. Zlehka na nich osmažte plátky česneku a cuket, osolte a opepřete. Smažte asi dvacet minut, aby byly cukety velmi vláčné. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus; obvykle to trvá kolem osmi minut.
2. K cuketám přidejte smetanu a většinu sýra a nechte na mírném varu probublat. Vsypte scezené těstoviny a vše spolu důkladně promíchejte. Podávejte sypané petrželkou se zbylým sýrem.
Variace Další skvělou variantu získáte, když silnější plátky cukety ogrilujete nebo opečete na grilovací pánvi, promícháte s olivovým olejem, citronovou šťávou a sekaným česnekem.
Kategorie
Hlavní jídlo
Počet porcí
4 Servings
Čas na přípravu
10 minut
Čas vaření
30 minut
Celkový čas
40 minut
Suroviny
4 lžíce olivový olej
50 g máslo
2 česnek
1 kg cuketa (nakrájené na jemná kolečka)
500 g těstoviny
100 ml zakysaná smetana
50 g parmezán
petrželka
sůl
pepř
Zdroj
Helák
Počet jednotek
4
Jednotka porcí
Servings